自從愛上花花草草之後
不管在郊外山林間或市區街道上甚至是菜市場裡
只要看到什麼果實.種子.枝條.葉片之類的啊
心裡就會有一個想法~
好想帶回去種看看哦!
本要當廚餘的紅鳳菜就是這樣阡插來的
看來在完全無壓力之對待下反而長得好
居然連花都開了呢
這花應該算是"醜可愛"(台語)的那種吧
哈哈
[植物小百科]
紅鳳菜
‧英文名稱：Gynura's deux couleurs
‧學名：Gynura bicolor
‧科名：菊科(Compositae )
‧別名：紅莧菜、觀音莧、地黃菜、腳目草、紫背天葵、木耳菜、血皮菜、天青地紅、補血菜、水三七、血匹菜、紅番莧、紅毛番、當歸菜、紅玉菜，紫背菜，紅背三七，觀音菜、葉下紅，紅背菜，紅冬楓、紅風菜。
‧原產地： 熱帶非洲、馬來半島、印度、琉球等地
‧葉：單葉互生。莖下部葉有柄，紫紅色，上部葉幾無柄；葉片橢圓形或卵形，長6~10公分，寬1.6~3公分，先端漸尖或急尖，基部下延，邊緣有粗鋸齒，有時下部具１對淺裂片，上面綠色，被微毛，下面紅紫色，無毛。
‧花：頭狀花序直徑1.5~2公分，在莖頂作傘房狀疏散排列；總苞筒狀；總苞片草質，2層，外層近條形，似小苞片狀，長為內層的1/3～1/2，內層條形，邊緣膜質；全為兩性管狀花，花冠黃色；花藥基部鈍，先端有附片；花柱分枝，具長鑽形有毛的附屬器。
‧莖： 莖直立，多分枝，帶紫色，有細稜，嫩莖被微毛，後變無毛。
‧果實： 瘦果長圓形，扁，有縱線條，被微毛；冠毛白色，絹毛狀。
‧特性：紅鳳菜株高45～60公分，葉呈披針形，上葉面呈青綠色，背葉面呈紫色，葉質稍厚，有粘質。開黃色小花。紅鳳菜種植方式有二種，一為種子播種，待嫩葉長成後，再移植本田；另一為植株中間切三分之一，株條扦插。
‧其他： 多年生宿根草本，全株帶肉質，由於葉背紫紅色，煮熟之後汁液呈紫色，因此閩南話都叫它「紅菜」，反而「紅鳳菜」這個本名鮮有人知。紅鳳菜有人不愛吃，嫌它有特殊味道或汁液紫紅；但卻有許多婦女視為「補血」最佳蔬菜，因其汁液與人體血液顏色相近，老一輩的婦女咸信吃它可彌補月信失去之血液；更相傳晨午可食用，晚間不宜食用。它含有大量磷、鐵及蛋白質，對發育中的少女是佳美的菜餚。它可煮食或炒食，煮食沾香油、醬油。炒食猛火快炒，調味後加幾滴米酒，風味殊美。
‧營養成分：水分、蛋白質、脂肪、醣類、維他命Ａ、維他命Ｂ２、維他命Ｃ、磷、鐵、鈣。
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